Agricultura y producción sostenible

Siguiendo cada uno de los senderos, encontrarás la diversidad de productos que se cultivan de forma agroecológica, ingredientes principales de los alimentos que se preparan, muchos de los cuales podrás degustar durante tu estadía. Visita también pequeñas fábricas y emprendimientos de organizaciones campesinas donde se preparan los mejores quesos, se obtiene la mejor miel, se procesa el chocho (Altramuz) , se elaboran artesanías y tejidos.  Conoce la crianza de animales como las ovejas, cuyes y demás fauna de la zona.